21 avril 2009
Barquettes d'endive aux rillettes de jambon
Et oui encore une petite recette pour un apéritif dînatoire.... celle ci est encore ultra facile a faire rapide et rafraîchissante, on aime le coté moelleux des rillettes de jambon et le croquant de l'endive et du cornichon.
Ingrédients :
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 cc de mayonnaise
- 1 kiri ou vache qui rit
- 50 gr de gruyère
- 1cs de crème fraiche
- sel
- poivre
- quelques cornichons
- 2 endives pour les barquettes
Mettre le jambon, la mayonnaise, les fromages dans le thermomix mixer 30 secondes à vitesse 4. Rectifier l'assaisonnement si vous souhaitez une texture plus onctueuse rajouter un peu de crème fraiche.
Étaler un peu de préparation sur les feuilles d'endive.
Couper les cornichons en 4 dans le sens de la longueur et déposer un morceau sur chaque barquette.
Commentaires
super recette!!!!
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