15 mai 2009
Pain aux yaourts rapide et facile
Le contexte :
Yaourts en fin de vie dans mon frigo + panne de pain = Pain aux yaourts
il en fallait pas plus ....
Après une petite recherche sur internet voici la recette qui tombe à pic, je dois dire qu'elle est facile et rapide car pas de temps de repos, que le pain est bon et moelleux la croute est bien dorée......alors que demander de mieux....
elle vient du blog de Déborahmiam
par contre pas envie de pétrir à la main alors j'ai tout mis dans mon thermomix en choisissant le programme pétrissage, pour la duré j'ai fait à l'œil en fonction de la consistance de la pâte et pour les ingrédients ceux que j'avais à la maison donc quelques différence avec la recette de Déborah.
Les ingrédients :
- 420 gr de yaourt nature (soit un peu moins de 4 pots de yaourts)
- 300 gr de farine normale t55
- 300 gr de farine bise t80
- 22 gr de levain bio déshydraté
- 1cc de bicarbonate de sodium
- 2 cs de sucre en poudre
- 1 cc de sel
- 1 œuf
Avant de commencer, préchauffer votre four a 190°
Alors dans l'ordre j'ai mis dans le bol, les farines + sel + sucre + bicarbonate de sodium + levain j'ai mixé 30 secondes pour que tous les ingrédients soient bien mélanger. j'ai ensuite rajouter les yaourts et l'œuf et en route pour le pétrissage. Au bout de 3 à 4 minute on obtient une belle boule souple.
Sortir la pâte, je l'ai coupé en deux pour avoir deux pains, mettre les deux pains façonner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des incisions (des grignes) sur le dessus du pain et enfourner pour +/- 30 minutes.
Si vous faite un pain entier enfourner pour 40 minutes.
Je suis ravie d'avoir trouvée une nouvelle recette de pain, merci à Déborah pour la recette.
02 mai 2009
A b c D recettes
Index en cours de construction
Merci de votre patience
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Accès rapide recettes light ou Weight watchers
Accès rapide recettes au Thermomix
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Toutes les recettes :
Choux « Les Zizis Choux » (pâte à)
(spécial enterrement vie de jeune fille)
Escalope de dinde aux torsettes et tomate
Feuilletés au chèvre miel et thym
Macaron à la tomate et au saumon fumé
Noix de Saint-Jacques aux noisettes et aux topinambours
Pavé de bisons sauce crémeuse à la moutarde
Quiche brocoli, carottes et chèvre
Roulé de betterave au fromage frais
Salade de pastèque féta et olives
Sot y l’aise de dinde, courgettes, poivrons et tomates
Tarte fondante chocolat bananes
Tourte aux escargots et au comté
Verrine Laitue Pamplemousse Crevettes
Yaourts Maison avec et sans yaourtière
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Recettes Weight Watchers ou light
Aiguillette de poulet au miel (ww)
Courgettes farcies aux champignons
Coquilles Saint Jacques à la martiniquaise (ww)
Oeufs à la neige au coulis de fraises (ww)
Endives farçiesFilet mignon sauce au poivre
Flan de poireaux au jambon (ww)
Perles du japon aux Framboises (ww)
Roulés de betteraves au fromage frais
Sauté de veau à la tomate (ww)
Verrine Betteraves Poires (ww)
Vinaigrettes allégées ou pas (ww)
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Recettes au Thermomix
Crème à la framboise au thermomix (tm)
Crème aux chocolats façon danette (tm)
Crème de topinambour au bleu et noisettes (tm)
Crumble courgettes tomates (tm)
Poire chocolat : Mousse chocolat noisettes poires (tm)
Poire
chocolat : Mousse de poires (tm)
Quiche à la courgette et au râpé de surimi (tm)
Velouté Dubarry (au chou fleur) (tm)
01 mai 2009
A b c D des recettes Light ou Weight Watchers
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Recettes Weight Watchers ou light
Aiguillette de poulet au miel (ww)
Courgettes farcies aux champignons
Coquilles Saint Jacques à la martiniquaise (ww)
Oeufs à la neige au coulis de fraises (ww)
Endives farçiesFilet mignon sauce au poivre
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Roulés de betteraves au fromage frais
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Verrine Betteraves Poires (ww)
Vinaigrettes allégées ou pas (ww)
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A b c D des recettes au Thermomix
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Recettes au Thermomix
Crème à la framboise au thermomix (tm)
Crème aux chocolats façon danette (tm)
Crème de topinambour au bleu et noisettes (tm)
Crumble courgettes tomates (tm)
Poire chocolat : Mousse chocolat noisettes poires (tm)
Poire
chocolat : Mousse de poires (tm)
Quiche à la courgette et au râpé de surimi (tm)
Velouté Dubarry (au chou fleur) (tm)
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Le Premier Mai.....
Aujourd'hui c'est donc la fête du travail
et quel BONHEUR de ne pas travailler ;)
Bonne journée